■銀座６丁目　つきじ鈴富 ■8/12(土) ランチ ■井筒　12,960円、ビール　864円＋サービス料10% 今日のランチは、GINZA SIX最上階のすしやさん、つきじ鈴富。 築地のまぐろ仲卸の直営店です。

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外観

メニュー

ランチメニューは、７カンの羽衣から。

料理

注文したのは、その次の井筒。 先付、寿司９カン、巻物、椀、という内容です。 最初に先付の小鉢。 ビールといっしょにいただきました。 ここから、にぎりがスタート。 キス、のどぐろ、しんこ。 高級魚ののどぐろ。白身魚でありながら、脂ののり方がやっぱりおいしい。

中とろ、いくら、ほたて。

かます、あじ、にぎりの最後は、まぐろヅケ。 まぐろの仲卸し直営なだけあって、遠洋のようですが、しっかりした赤身のまぐろの味が濃くて、おいしいです。

最後に、鉄火の巻物に、たまごに、椀。

最後に

やっぱり、まぐろがおいしかったと思います。 ランチで１.5万オーバーになりますが、まぁまぁ納得の内容です。 席は比較的空いてました。 予約せずに飛び込んでも、すぐに入れましたので、寿司が食べたくなったら、その場で暖簾をくぐっても大丈夫です。